Xanthangummi-Verdickungsmittel
Produktname: Xanthangummi-Verdickungsmittel
CAS-NR.:11138-66-2
HS-Code: 3913900090
Aussehen: Hellgelbes bis weißes, fließfähiges Pulver mit leichtem Geruch
Qualität: Lebensmittelqualität
TNN ist spezialisiert auf Lebensmittelzusatzstoffe, pharmazeutische Inhaltsstoffe, kosmetische Rohstoffe, Feinchemikalien usw. Bei Bedarf können Sie sich gerne an uns wenden.
Beschreibung
Beschreibung
Echtheitszertifikat
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Artikel |
Spezifikation |
Ergebnis |
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Aussehen |
Frei fließendes Pulver oder Partikel |
Konform |
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Durch 80 Maschen |
Größer oder gleich 95 % |
99.23% |
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Durch 200 Maschen |
Weniger als oder gleich 50 % |
44.85% |
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Trocknungsverlust |
Weniger als oder gleich 13 % |
9.99% |
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PH (1% XG-Lösung) |
6.0-8.0 |
7.24 |
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Asche |
Weniger als oder gleich 15 % |
Konform |
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Qualitative Bestimmung der Stärke |
Abwesend |
Abwesend |
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Qualitative Bestimmung von Guar |
Abwesend |
Abwesend |
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Rheologietest 0.285 % XG in Meerwasserlösung |
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600 U/min |
Größer oder gleich 75 |
91.0 |
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300 U/min |
Größer oder gleich 55 |
67.0 |
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200 U/min |
Größer oder gleich 45 |
56.5 |
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6 U/min |
Größer oder gleich 18 |
20.0 |
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3 U/min |
Größer oder gleich 16 |
17.0 |
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Brookfield LV, 1,5 U/min (cps) |
Größer oder gleich 1950 |
2814 |
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Fazit: Das obige Produkt entspricht dem Standard von Q/JLSW 02-2018. |
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Anwendung
Soßen und Gewürze: Xanthangummi wird häufig in Salatdressings, Barbecuesoßen und Fleischsoßen verwendet. Es verleiht Lebensmitteln eine glatte und viskose Konsistenz und sorgt dafür, dass die Soße die Lebensmittel gleichmäßig bedeckt. Darüber hinaus hilft es, Lotionen stabil zu halten und die Trennung von Öl- und Wasserkomponenten zu verhindern.
Suppen und Getränke: In Suppen kann Xanthangummi die Viskosität erhöhen und so für einen reichhaltigen und kräftigen Geschmack sorgen, ohne den Geschmack zu verändern. Es wird auch in Getränken wie Milchshakes und Fruchtsäften verwendet, um einen reichhaltigeren und befriedigenderen Geschmack zu erzielen.
Verpackung und Lieferung
Xanthan Gum Verdickungsmittel verpackt in 25kg Säcken
Warum Sie sich für TNN entscheiden sollten
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