Was ist Monoglycerid?
Mar 20, 2021
Chinesischer Monoglycerid-Alias: Glycerylmonostearat, Molekulargewicht 358,56, Molekularformel c21h42o4; Weißer oder hellgelber wachsartiger Feststoff, geruchlos, geschmacklos; Löslich in Ethanol, Benzol, Aceton, Mineralöl, Fettöl und anderen heißen organischen Lösungsmitteln, unlöslich in Wasser, kann aber unter starkem Rühren als Emulsion in heißem Wasser dispergiert werden; Als Emulgator und Tensid in Lebensmitteln oder Kosmetika ist es auch das innere und äußere Schmiermittel von Kunststoffprodukten
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