TNN-Anwendung von Calciumpropionat
Calciumpropionat ist ein sicherer und zuverlässiger Schimmelpilzhemmer für Lebens- und Futtermittel, der von der Weltgesundheitsorganisation (who) und der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) zugelassen ist. Calciumpropionat kann wie andere Fette über den Stoffwechsel von Mensch und Tier aufgenommen werden und liefert das notwendige Calcium für Mensch und Tier.
Beschreibung
Produktparameter
| Index | Spezifikationen | Ergebnisse der Analyse |
| IDENTIFIKATION A und B | TEST BESTANDEN | KONFORM |
| INHALT | ≥% 98-100.5 | 99.6 |
| TROCKNUNGSVERLUST | ≤% 5 | 3.8 |
| MAGNESIUM (MgO) | ≤% TEST BESTANDEN | KONFORM |
| FLUORIDE | ≤% 0.003 | & lt;0,003 |
| BLEI (Pb) | ≤% 0.0002 | & lt;0,0002 |
| WASSER UNLÖSLICH | ≤% 0.2 | 0.1 |
| Abschluss | In Übereinstimmung mit dem Standard der FCC | |
Produkteigenschaft
 | Proninsäure Marke: BASF, EASTMAN Anwendung: Lebensmittelfeld, Futtermittelfeld Vorteile: 1) Unbedenklichkeit für den menschlichen Körper 2) Wird in einer Vielzahl von Produkten verwendet Kapazität: 1000mts/Monat |
Anwendung
Wird als Brot verwendet; Konservierungsmittel für Kuchen und Käse und Mehltauhemmer für Futtermittel. Als Konservierungsmittel für Lebensmittel wird Calciumpropionat hauptsächlich in Brot verwendet, da Natriumpropionat den pH-Wert von Brot erhöht und die Fermentation des Teigs verzögert; Natriumpropionat wird häufig in Backwaren verwendet, da zum Füllen von Backwaren synthetische Füllstoffe verwendet werden und es keine Probleme mit der Hefeentwicklung durch den Anstieg des pH-Wertes gibt. Als Futtermittelkonservierungsmittel ist die Wirkung von Natriumpropionat besser als die von Calciumpropionat. Calciumpropionat ist jedoch stabiler als Natriumpropionat. Propionat wird in Lebensmitteln außer Brot verwendet; Kuchen und Gebäck; Neben Käse kann es auch in Sojasauce verwendet werden, um Mehltau zu verhindern und die erneute Gärung zu hemmen. In der Medizin kann Propionat zu Pulver verarbeitet werden; Lösung und Salbe zur Behandlung von Krankheiten, die durch hautparasitäre Schimmelpilze verursacht werden. Die Salbe (flüssig) enthält 12,3% Natriumpropionat und das Pulver enthält 15% Calciumpropionat. [3]
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