Allulose CAS 551-68-8

Produktname: Allulose
CAS-NR.:551-68-8
HS-Code: 29144000.90
Anderer Name: D-AlluloseAussehen: Weißes Pulver
Qualität: Lebensmittelqualität
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Beschreibung

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product-960-689

Echtheitszertifikat

PrüfenArtikel	Norm
	Sirup	Pulver	Kristall
Feststoffe,%	Größer oder gleich 70	-	-
Feuchtigkeit,%	-	Kleiner oder gleich 4.0	Kleiner oder gleich 1.0
PH	3.0-7.0	3.0-7.0	3.0-7.0
Asche,%	Kleiner oder gleich 0.5	Kleiner oder gleich 0.5	Kleiner oder gleich 0.1
Pb (Blei),mg/kg	Kleiner oder gleich 0.5	Kleiner oder gleich 0.5	Kleiner oder gleich 0.5
Hefeund Schimmel,KBE/g	Kleiner oder gleich 25	Kleiner oder gleich 25	Kleiner oder gleich 25

Anwendung

Lebensmittelindustrie

Die Süße von Allulose CAS 551-68-8 beträgt etwa 70 % der von Saccharose, aber ihr Kaloriengehalt beträgt nur 1/10, was den Kaloriengehalt von Marmelade erheblich reduzieren und den Bedarf der Verbraucher nach kalorienarmen Lebensmitteln decken kann. Es sorgt nicht nur für Süße, sondern spielt auch andere wichtige Rollen bei der Herstellung von Marmelade. Erstens hat dieses Produkt eine gute Löslichkeit und Stabilität und kann während der Marmeladenverarbeitung stabil bleiben, ohne den Geschmack und die Textur des Produkts zu beeinträchtigen. Zweitens ist Allulose CAS 551-68-8 hygroskopisch und kann dazu beitragen, Marmeladenprodukte feucht zu halten und zu verhindern, dass sie während der Lagerung austrocknen oder kristallisieren.

Wärmekontrast

product-960-486

Vergleich gängiger natürlicher Süßstoffe und Saccharose hinsichtlich Süße und Kalorien

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Ein paar: D-Allulose

Der nächste streifen: EDTA NA2H2Y 2H2O

Produkte

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