Natriumsäurepyrophosphat SAPP

Produktname: SAPP
CAS-NR.:7758-16-9
HS-Code: 28359
Anderer Name: Natriumsäurepyrophosphat
Aussehen: weißes Pulver
Klasse: Lebensmittelqualität
TNN ist auf Lebensmittelzusatzstoffe, pharmazeutische Inhaltsstoffe, kosmetische Rohstoffe, Feinchemikalien usw. spezialisiert. Bei Bedarf können Sie sich gerne an uns wenden.

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Beschreibung

Beschreibung

product-960-770

Echtheitszertifikat

Testgegenstand	Spezifikation
Inhalt (Na₂H₂P₂O₇) %	Größer oder gleich 95.0
Phosphorpentoxid (P2O5)	63.0-64.0
PH Wert	3.7-4.5
Wasserunlöslich %	Kleiner oder gleich 1.0
Fluorid (F) %	Weniger als oder gleich 10 ppm
Schwermetall (Pb) %	Weniger als oder gleich 10 ppm
Arsen (As) %	Weniger als oder gleich 1 ppm
Pb	Weniger als oder gleich 1 ppm
Hg	Weniger als oder gleich 1 ppm
CD	Weniger als oder gleich 1 ppm
Verlust beim Verbrennen (105 Grad) % Weniger als oder gleich	Kleiner oder gleich 0.5
ROR	28

Anwendung

Kontrolliertes Trennmittel

Die Hauptfunktion von SAPP besteht darin, die Freisetzungsrate von Kohlendioxid zu regulieren. Während des Backvorgangs erfordert die Ausdehnung des Teigs die Erzeugung und Freisetzung von Kohlendioxid. Herkömmliche schnell wirkende Triebmittel setzen zu Beginn des Teigmischens schnell Gas frei, wodurch der Teig vorzeitig aufgeht und die Struktur und Gleichmäßigkeit des Produkts beeinträchtigt wird. SAPP setzt langsam Kohlendioxid frei, sodass sich der Teig während des Backvorgangs allmählich ausdehnt und eine gleichmäßige Porenstruktur bildet, wodurch die Textur und der Geschmack von Backwaren verbessert werden.

Verpackung und Lieferung

product-960-650

Verpackt im 25kg Sack

Warum Sie sich für TNN entscheiden sollten

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Ein paar: Natriumsäurepyrophosphat SAPP-Pulver

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