STPP Natriumtripolyphosphat
Produktname: STPP Natriumtripolyphosphat
CAS-NR.:7758-29-4
HS-Code: 28359
Aussehen: Weißes Pulver
Qualität: Lebensmittelqualität
TNN ist spezialisiert auf Lebensmittelzusatzstoffe, pharmazeutische Inhaltsstoffe, kosmetische Rohstoffe, Feinchemikalien usw. Bei Bedarf können Sie sich gerne an uns wenden.
Beschreibung
Beschreibung
Echtheitszertifikat
| Analyseinhalte | Analysestandard | Analyseergebnis |
| Hauptinhalt % | Größer oder gleich 95 | 96.5 |
| Phosphorpentoxid (P2O5) % | Größer oder gleich 57 | 57.3 |
| Wasserunlöslich % | Kleiner oder gleich 0,05 | 0.02 |
| Eisen % | Kleiner oder gleich 0,01 | 0.006 |
| PH-Wert (1%ige Wasserlösung) | 9.5-10.0 | 9.7 |
| Schwermetall (Pb) | Weniger als oder gleich 10 ppm | 6 Seiten/Min. |
| Arsen (As) | Weniger als oder gleich 3 ppm | 1 ppm |
| Fluorid (F) | Weniger als oder gleich 10 ppm | 5 Seiten/Min. |
| Weißanteil % | Kleiner oder gleich 90.0 | 92.0 |
| Trocknungsverlust % | Kleiner oder gleich 0.5 | 0.3 |
| Dichte Schüttgut (g/l) | 600-750 | 700 |
| Abschluss | Entspricht dem Standard von GB25566-2010. | |
| Vorzugspreis | US-Dollar800 - 850/Tonne | |
Anwendung
Backtriebmittel
Die Hauptaufgabe von STPP beim Backen besteht darin, die Gärung zu fördern. Es kann als saure Zutat wirken und mit alkalischen Substanzen wie Natriumbikarbonat reagieren, wobei Kohlendioxidgas freigesetzt wird. Diese Gase bilden Blasen im Teig, wodurch der Teig aufgeht und beim Backen letztendlich eine flauschige Struktur entsteht. Beispielsweise kann die Zugabe dieses Produkts beim Kuchenbacken die Expansionskraft des Teigs erhöhen, wodurch der gebackene Kuchen weicher und zarter wird. Natriumtripolyphosphat kann auch den pH-Wert des Teigs anpassen und die Gärungsumgebung der Hefe optimieren. Hefe gärt am besten unter den richtigen pH-Bedingungen. Beispielsweise kann STPP beim Brotbacken sicherstellen, dass der Teig während des Gärungsprozesses den richtigen pH-Wert beibehält, wodurch das Brot größer und flauschiger wird.
Verpackung und Lieferung
Natriumtripolyphosphat, verpackt in 25-kg-Säcken
Warum Sie sich für TNN entscheiden sollten
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