TNN Stevia
Steviosid ist ein Glykosid, das aus den Blättern von Stevia rebaudiana, einer Korbblütlerpflanze, gewonnen wird. Es zeichnet sich durch hohe Süße und geringe Wärmeenergie aus, wobei die Süße 200- bis 300-mal so hoch ist wie die von Saccharose und der Brennwert nur 1/300 von Saccharose beträgt.
Beschreibung
Produktparameter
| Stevia-Pulver RA 98 Prozent | |||
| Artikel | Spezifikation | Aussehen | Pulver |
| Farbe | Weiss | Oder | Charakteristisch |
| Gesamtglucosidgehalt/Prozent | Größer oder gleich 98 | Rebaudiosid A / Prozent | Größer oder gleich 98 |
| Süße | Größer oder gleich 440 | Bestimmte Rotation | -30 Grad ~ -38 Grad |
| Saugfähigkeit | Kleiner oder gleich 0.05 | PH | 4.5-7.0 |
| Verbrannter Rückstand/Prozent | Kleiner oder gleich 0.2 | Trocknungsverlust/Prozent | Kleiner oder gleich 5 |
| Blei(Pb)/(mg/kg) | Kleiner oder gleich 1 | Arsen/(mg/kg) | Kleiner oder gleich 1 |
| Methanol/(mg/kg) | Kleiner oder gleich 200 | Ethanol/(mg/kg) | Kleiner oder gleich 5000 |
| TABC | <1000 KBE/g | Hefeschimmel | <100 KBE/g |
Beschreibung
 | CAS-Nr.:57817-89-7 Herkunftsort: China (Festland) Typ:Süßstoffe Reinheit: Stevia RA90 Prozent, RA95 Prozent, RA98 Prozent, RA99 Prozent SG 95 Prozent RA40 Prozent, RA50 Prozent, RA60 Prozent, RA80 Prozent, RA90 Prozent SG 90 Prozent RA40 Prozent, RA50 Prozent, RA60 Prozent STV 90 Prozent, 98 Prozent RD 95 Prozent -98 Prozent Aussehen: Weiße Kristalle |
Verpackung und Lieferung
20kg/Karton
Anwendung
1. Getränke
Stevia wird häufig in Getränken als Zuckerersatz verwendet. Es kann in Tee, Kaffee und Limonade verwendet werden und kann dazu beitragen, die Kalorienaufnahme aus Zucker um bis zu 100 Prozent zu reduzieren. Die meisten mit Stevia gesüßten Getränke haben den gleichen tollen Geschmack wie mit Zucker gesüßte, jedoch ohne die zusätzlichen Kalorien.
2. Backwaren
Es kann zum Süßen von Backwaren wie Kuchen und Keksen verwendet werden. Es wird am besten in Kombination mit anderen Süßungsmitteln wie Honig oder Ahornsirup verwendet, um die gewünschte Textur und den gewünschten Geschmack zu erzielen.
3. Milchprodukte
Es kann auch in Milchprodukten wie Joghurt und Eiscreme verwendet werden. Es kann dazu beitragen, den Zuckergehalt zu reduzieren und gleichzeitig den Süßegrad beizubehalten.
4. Saucen und Dressings
Stevia eignet sich auch hervorragend für Saucen und Dressings. Es kann unter anderem zum Süßen von BBQ-Sauce, Ketchup und Salatdressings hinzugefügt werden.
Über uns
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