Maltodextrin
1 Maltodextrin ist ein Stärkehydrolysat mit einem DE-Wert von 5-20
2 Gute Löslichkeit und mäßige Viskosität
3 Gute Beweglichkeit, kein Geruch, fast keine Süße
Beschreibung
Produktvorteil
 | Gute Löslichkeit und mäßige Viskosität Gute Beweglichkeit, kein Geruch, fast keine Süße Anwendung: Lebensmittelfeld |
Produktparameter
Artikel | Standard | Ergebnis |
Aussehen | Weißes Pulver mit wenig gelbem Schatten hat keine feste Form | bestehen |
Geruch | Es hat einen besonderen Geruch nach Malz-Dextrin und keinen außergewöhnlichen Geruch | bestehen |
Geschmack | Süße oder wenig Süße, kein anderer Geschmack | bestehen |
Feuchtigkeit% | ≤6.0 | 5.6 |
PH (in 50% iger Wasserlösung) | 4.5-6.5 | 5.4 |
Gesamtprotein | /100g | 0.0 |
Jodreaktion | Keine blaue Reaktion | bestehen |
Nicht gleichwertig,% | 15-20 | 17 |
Sulfatasche% | ≤0.6 | 0.2 |
Gesamtfeststoff (Löslichkeit%) | ≥99.5 | 99.8 |
Pathogenes Bakterium | nicht existieren | bestehen |
Schwefeldioxid | GG lt; 0,04 g / kg | bestehen |
E-Coliforme, Einheit / 100 g | ≤30 | GG lt; 30 |
Salmonellen | nicht existieren | bestehen |
Hefe, Einheit / g | ≤150 | bestehen |
Form, Einheit / g | ≤150 | bestehen |
Arsen, mg / kg | ≤0.5 | bestehen |
Blei, mg / kg | ≤0.5 | bestehen |
Gesamtplattenzahl, KBE / g | ≤3000 | 20 |
Cadmium, mg / kg | ≤0.1 | bestehen |
Quecksilber, mg / kg | ≤0.1 | bestehen |
Verpackung | in 25 kg pp Beutel oder Kraftpapiertüte | |
Lager | An einem trockenen, kühlen und belüfteten Ort aufbewahren | |
Fazit: | Das Produkt entspricht dem GB / T 20884-2007. | |
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