Niedriges Acyl High Acyl Gellan Gummi Pulver E418

Niedriges Acyl High Acyl Gellan Gummi Pulver E418

Produktbeschreibung Spezifikation Low Acyl Gellan Gum und High Acyl Gellan Gum Der Hauptunterschied zwischen ihnen besteht darin, dass Low Acyl Gellan Gum ein transparentes und hartes Gel bilden kann, und High Acyl Gellan Gum kann ein weiches und elastisches Gel bilden. Verpackung & Lieferung

Beschreibung

 

Produktbeschreibung

Gellan Gum Powder (2)

Spezifikation

Gellangummi mit niedrigem Acylgehalt und Gellangummi mit hohem Acylgehalt

Der Hauptunterschied zwischen ihnen besteht darin, dass Gellan-Kaugummi mit niedrigem Acylgehalt ein transparentes und hartes Gel bilden kann, und Gellan-Gummi mit hohem Acylgehalt kann ein weiches und elastisches Gel bilden.



Prüfgegenstand
Spezifikationen FCCIV / E418
Reinheit von Gellan Gum
85%-108%
Assay (CO2-Ausbeute)
3.3%-6.8%
Gelstärke
≥700 g
Transmission
≥70 %
Partikelgröße 80 Maschen
min. 92% durch
Verlust beim Trocknen
max.14%
Ph
6.0-8.0
Isopropylalkohol
höchstens 750 mg/kg
Arsen
Nicht mehr als 3 mg/kg
Blei
Nicht mehr als 2 mg/kg
Gesamtzahl der Platten:
Nicht mehr als 10.000 Kolonien pro Gramm
Hefen und Schimmelpilze
Nicht mehr als 400 Kolonien pro Gramm
E.coli:
Negativ durch Test
Salmonelle
Negativ durch Test

Verpackung & Lieferung

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